1. 엄지의 제왕 473회 못 빼면 당한다, 당 다이어트법
이번주 엄지의 제왕에서는 요즘 핫한 당 탈출 비법
바로 당 다이어트법에 대한 방송을 했습니다.
혈당을 내려주고 체중이 빠지는 특별 비법!
맛있고 달달한 음식으로 혈당 관리하는 부부의 특별 레시피는 뭘까?
동의보감에서 추천하는 혈당 낮추는 차는?
2. 혈당관리에 도움을 주는 식재료는?
탄수화물의 빠른 흡수를 막아주는 맛있으면서 혈당조절에 도움을 주는 토마토
식이섬유가 풍부해 탄수화물의 흡수를 억제해 혈당을 낮추는 무
3. 혈당관리의 달인 배동성, 전진주 부부의 특별 레시피
식이섬유가 풍부한 무는 탄수화물의 흡수를 억제해 혈당을 낮추는 데 도움을 준다. 식이 섬유를 많이 섭취하는 사람은 당뇨병 유병률이 19%감소하는 것으로 확인되었다. 혈당을 낮추는 데 도움을 주는 무로 만들 수 있는 특별 레시피를 소개한다.
혈당을 낮추는 데 도움되는 <무전>
1) 무를 채 썬다.
2) 당근을 채 썬다.
3) 양파는 최대한 얇게 썬다.
4) 고추를 채 썬다.
5) 채 썬 재료에 액젓을 넣어 절인다. (소금 대신 액젓을 사용해 염분을 낮춰주는 효과를 얻을 수 있다.)
6) 부침가루를 섞어준다.
달군 팬에 기름을 두루고 부친다. 바삭한 전을 위해 센 불에 듬성듬성하게 부치는 게 포인트!
항상화 성분 가득한 토마토탕
1) 토마토를 칼집을 내서 끓는물에 데쳐 껍질을 벗긴다
2) 감자전분과 물을 2:1로 섞어 전분물을 만든다.
3) 팬에 올리브유를 두르고 썰어 둔 대파와 마늘을 넣어 살짝 볶는다.
4) 간장을 넣고 살짝 볶는다
5) 토마토는 볼에 담아 가위로 썬다.
6) 토마토와 액젓을 넣고 2분정도 볶는다.
7) 다시마육수를 붓고 끓인다.
8) 전분물을 넣는다.
9) 생강물을 체에 걸러 넣는다.
10) 달걀물을 붓고 3초 후 불을 끈다
11) 참기름과 깨를 뿌려 마무리한다.
3. 당을 낮추는 차
1위 감국차 : 국화의 일종인 감국화를 감국이라 부른다. 혈기에 좋고 몸을 가볍게 하여 항노화, 항산화에 도움이 된다.
2위 쑥차 : 혈관건강과 뗄 수 없는 당뇨병. 쑥은 피를 깨끗하게 하고 혈관을 맑게 한다.
3위 둥굴레차 : 둥굴레를 섭취하게 한 결과 공복 혈당이 낮아짐을 확인한 결과가 있다.
감국차 끓이는 법
끓는 물을 식힌 후 잔에 따른다. 감국을 3개 정도 넣어 우려낸다. 최대 3번 리필 가능
4. 엄지의 제왕 473회 출연자 정보
박성근 소화기내과 전문의
삼성병원 서울 검진센터 1599-8113
장민욱 신경과 전문의
한림대학교 동탄성심병원 1522-2500
민재원 약사
민재원 약국 0507-1351-4232
배한호 한방내과 전문의
배한호 한의원 0507-1442-3223
박용우 의학 박사
강북삼성병원 1599-8114